育兒知識

　　吃什麼補腦：

　　1.核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認爲是中國傳統的健腦益智食品。每日2～3個核桃爲宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　2.魚

　　魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細 胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。

　　3.南瓜

　　南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維他命A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維他命C、鋅、鉀和纖維素。中醫認爲：南瓜性味甘平，有清心醒腦的 功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　4.雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　5.牛奶

　　牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維他命B12、維他命D的極佳來源，這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。

      6.海帶 　　

     海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

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